স্বাস্থ্যঝুঁকিতে পড়তে পারেন স্বাভাবিক তাপমাত্রায় মাংসের বরফ গলালে
বাংলার জমিন ডেস্ক :
আপলোড সময় :
২৩-০৪-২০২৫ ০৪:৪৫:৫৬ অপরাহ্ন
আপডেট সময় :
২৩-০৪-২০২৫ ০৪:৪৫:৫৬ অপরাহ্ন
ফাইল ছবি
অনেকেই ডিপ ফ্রিজে রাখা জমাট বাঁধা মাংস রান্নার কয়েক ঘণ্টা আগে বের করে ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রায় রেখে দেন বরফ গলানোর জন্য। মনে হয়, এতে ক্ষতি নেই। বরফ গলে গেলেই তো রান্না করা যাবে! কিন্তু জানেন কি, এই অভ্যাসই আপনার পরিবারের জন্য হতে পারে মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকির কারণ?
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডব্লিউএইচও) এবং যুক্তরাষ্ট্রের ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) সতর্ক করে বলছে, মাংস ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রায় রেখে বরফ গলালে এতে ব্যাকটেরিয়া খুব দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে। এমনকি পরে উচ্চতাপমাত্রায় রান্না করলেও সব ব্যাকটেরিয়া পুরোপুরি ধ্বংস নাও হতে পারে।
নিউজটি আপডেট করেছেন : Banglar Jamin
কমেন্ট বক্স
